202163日下午4点,海丝烹饪学院召开《海丝烹饪学院专业建设指导委员会》会议。此次参会人员分别是:海丝烹饪学院院长——骆炳福;宴遇(厦门)餐饮管理服务有限公司出品总监——吴嵘、厦门市临家社区餐饮服务有限公司董事总厨——李文峰、厦门菲芮烘焙工作室创始人——林翊、厦门航空酒店管理公司鹭鲜生美食学院副院长——郝建雄,以及海丝烹饪的专、兼职老师们。


       会议开始前,由骆院长带领莅临本次会议的行业领导专家参观海丝烹饪学院烹饪教学实训楼。骆院长从实训楼的设计布置讲到海丝烹饪学院的办学文化,生动形象地分析了海丝烹饪学院烹饪工艺与营养专业的优越性,几位专家也对学院的办学发展给予了肯定!

       会议开始,主持人徐大威老师介绍了参会的领导与专家,也简介了本次例会的议题。

       会议开始,主持人徐大威老师介绍了参会的领导与专家,也简介了本次例会的议题。

       之后,会议开始讨论烹饪工艺与营养建设方案、修订专业人才培养方案和专业课程设置、专业实践教学体系建设思路以及校企深度合作。专家领导都阐述了各自的观点,相互交流后,对烹饪工艺与营养专业的发展与课程设置又有了新的认识。

       最后会议结束,感谢参与专业建设指导委员会的领导与专家!